發布日期：2020-06-02 09:39:23
粽子作為中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品之一。習俗萬千，故事傳說也是樂不思蜀，到后來的端午禮品，粽子經過了歲月的包裝，但傳統氣息依舊濃烈。粽子是端午節的節日食品，世界各地的華人，粽子古稱“角黍”。端午粽子與汨羅有著深厚的淵源，傳說是為祭投江的屈原而發明的。不過后面也作為端午禮品的主要代表，端午粽不能少。
【歷史記載】
歷史上關于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”，《說文新附?米部》謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。”《說文?夂》：“葼，斂足也。”義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻?送韻》：“糉，角黍也。或作粽。”
粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風土記》：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。●(同 “鴨”)，春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。”
明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。
明清以后，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
【民間傳說】
從南北朝以后，民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均(四六七-五二○)在《續齊諧記》中寫道：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風也。”
另外的說法是，百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。
粽子與屈原關聯的說法，由于其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。粽子在文人歌賦中屢有出現。
元稹在表夏十首中寫道：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團。”
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：“疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，風物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵裊朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風綾扇小窗午。”
汨羅江畔的端午粽子，為紀念屈原而來;具有獨到的地方特色，有著十分深厚的文化底蘊;至今，粽子更成為汨羅本地、乃至中國、臺灣、香港，還是海外的唐人街端午節所不可或缺的特色食品。
因此，端午禮品中粽子是禮品的核心，這也是許多企業定制端午禮品選擇端午粽的原因，以上是端午粽子的來歷及吃粽子的由來，歡迎留言補充！
