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端午禮品之端午粽子的來歷,吃粽子的由來

發布日期:2020-06-02 09:39:23


端午什么粽子好

粽子作為中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品之一習俗萬千,故事傳說也是樂不思蜀,到后來的端午禮品,粽子經過了歲月的包裝,但傳統氣息依舊濃烈。粽子是端午節的節日食品,世界各地的華人,粽子古稱角黍。端午粽子與汨羅有著深厚的淵源,傳說是為祭投江的屈原而發明的。不過后面也作為端午禮品的主要代表,端午粽不能少。

【歷史記載】

歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》。字本作,《說文新附?米部》謂糉,蘆葉裹米也。從米,葼聲。《說文?夂》:葼,斂足也。義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻?送韻》:糉,角黍也。或作粽。

粽子又名角黍,最早記載見西晉周處的《風土記》:仲夏端五,方伯協極。享用角黍,龜鱗順德。注云:端,始也,謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日,與夏至同。●(”),春孚雛,到夏至月,皆任啖也。先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟,二節日所尚啖也。……裹黏米一名,一名角黍,蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。

明代李時珍《本草綱目》中,清楚說明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱角黍

明清以后,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角黍,而稱粽子了。

粽子來歷

【民間傳說】

從南北朝以后,民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。

南朝梁的吳均(四六七-五二○)在《續齊諧記》中寫道:屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之。每至此日,竹筒貯米,投水祭之。漢建武中,長沙歐回,白日忽見一人,自稱三閭大夫,謂曰:君當見祭,甚善 。但常所遺,苦蛟龍所竊。今若有惠,可以楝樹葉塞其上,以五彩絲縛之。此二物,蛟龍所憚也。回依其言。世人作粽,并帶五色絲及楝葉,皆汩羅之遺風也。

另外的說法是,百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂魚。

粽子與屈原關聯的說法,由于其浪漫主義色彩,而被廣為傳頌。粽子在文人歌賦中屢有出現。

元稹在表夏十首中寫道:彩縷碧筠糭,香粳白玉團。

宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道:疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重午。角黍包金,菖蒲泛玉,風物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵裊朱符,臂纏紅縷。撲粉香綿,喚風綾扇小窗午。

汨羅江畔的端午粽子,為紀念屈原而來;具有獨到的地方特色,有著十分深厚的文化底蘊;至今,粽子更成為汨羅本地、乃至中國、臺灣、香港,還是海外的唐人街端午節所不可或缺的特色食品。

因此,端午禮品中粽子是禮品的核心,這也是許多企業定制端午禮品選擇端午粽的原因,以上是端午粽子的來歷及吃粽子的由來,歡迎留言補充!

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